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Belgische Kuvertüre Callets Zartbitter 60% sind in einer praktischen Form und ganz leicht zum dosieren.

 

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.
Auch perfekt für heiße Schokolade geeignet.

 

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45 - 50°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 31 - 32°C

 

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Kakao: mindestens 60 %. Kuvertüre kann Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

 

Nährwertangaben - Menge pro 100 Gramm:

Energie551 Kcal
Energie2293 kJ
Fett35,9 g
Doppelt gesättigte Fettsäuren21,6 g
Kohlenhydrate45 g
Zucker38,9 g
Eiweiß7 g

 

Inhalt: 500gram

Kuvertüre Callets Zartbitter 60% - 500g

Artikelnummer: BZU-006
16,00 €Preis
1 Kilogramm
inkl. MwSt. |
Anzahl

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    Ruhetag: Di

    Mai - September:

    Mi - Mo:  09:00 - 19:00 Uhr

    Ruhetag: Di 

    Nach Wetterlage und Veranstaltung auch länger!

    ADRESSE:

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    Rafiness Patisserie & Café

    Bahnhofstrasse 10

    87724 Ottobeuren

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